Publicado: Apr 12, 2014

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Frank Pavan de Souza, José Maria Matias Junior, Evaristo Rogério Pereira da Conceição
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CARACTERIZAÇÃO FÍSICO-QUÍMICA E REOLÓGICAS DA POLPA DE CUPUAÇU CONGELADA (Theobroma grandiflorum Schum)

Marcela Vicente Vieira Andrade Gonçalves, Janine Passos Lima da Silva, Simone Pereira Mathias, Amauri Rosenthal, Veronica Maria de Araujo Calado
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