Andrade Gonçalves MVV, da Silva JPL, Mathias SP, Rosenthal A, Calado VM de A. CARACTERIZAÇÃO FÍSICO-QUÍMICA E REOLÓGICAS DA POLPA DE CUPUAÇU CONGELADA (Theobroma grandiflorum Schum). POEE [nternet]. 12º de abril de 2014 [citado 23º de novembro de 2024];3(07). isponível em: https://www.perspectivasonline.com.br/exatas_e_engenharia/article/view/49