Ferreira IB, Pessanha MP, Neto R e S, Hora HRM da. Implementação da metodologia Lean em um restaurante no interior do Estado do Rio de Janeiro. POEE [nternet]. 8º de setembro de 2021 [citado 22º de dezembro de 2024];11(33):48-9. isponível em: https://www.perspectivasonline.com.br/exatas_e_engenharia/article/view/2434