Andrade Gonçalves, M. V. V., J. P. L. da Silva, S. P. Mathias, A. Rosenthal, e V. M. de A. Calado. “CARACTERIZAÇÃO FÍSICO-QUÍMICA REOLÓGICAS A OLPA E CUPUAÇU ONGELADA (Theobroma randiflorum chum)”. xatas ∓ ngenharias, vol. 3, nº 07, abril de 2014, doi:10.25242/885X307201349.