Andrade Gonçalves, M. V. V.; da Silva, J. P. L.; Mathias, S. P.; Rosenthal, A.; Calado, V. M. de A. CARACTERIZAÇÃO FÍSICO-QUÍMICA REOLÓGICAS A OLPA E CUPUAÇU ONGELADA (Theobroma randiflorum chum). POEE 2014, 3.