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Resumo
A treonina e o triptofano são aminoácidos essenciais para o desenvolvimento humano e animal. Em 2012 o Brasil importou 21.000 toneladas de treonina e 3.400 toneladas de triptofano para consumo interno. O BNDES emitiu um relatório e sugeriu a substituição da importação por produção local destes aminoácidos. Uma vez que a treonina e o triptofano são produzidos por via biotecnológica e portanto podem ser sintetizados a partir da sacarose, existe grande possibilidade de realizar essa produção no Brasil. A partir dessa ideia foi realizada a análise do custo de produção da treonina e do triptofano empregando o software Superpro Designer utilizando dados da literatura como parâmetros para a simulação. Obteve-se através da simulação o custo de produção para a treonina de US$1,67/kg e, para a produção de triptofano de U$3,75/kg, sendo considerados custos viáveis comparados ao preço FOB de mercado: treonina US$2,10/kg a US$2,80/kg e triptofano de US$6/kg a US$20/kg.
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Referências
- BNDES - Banco Nacional de Desenvolvimento Econômico e Social. Potencial de diversificação da indústria química brasileira – Relatório 4: Aditivos Alimentícios. Rio de Janeiro: Bain & Company, 2014. 47p.
- KASE, H.; TANAKA, H.; NAKAYAMA, K. Studies on l-Threonine Fermentation: Part I. Production of l-Threonine by Auxotrophic Mutants of Various Bacteria. Agricultural and Biological Chemistry, v. 35, n. 13, p. 2089-2096, 1971.
- LEE, K. H. et al. Systems metabolic engineering of Escherichia coli for L‐threonine production. Molecular systems biology, v. 3, n. 1, p. 149, 2007.
- MDIC – Ministério do Desenvolvimento, Indústria e Comércio Exterior. Estudo de viabilidade técnica e econômica destinado à implantação do parque produtivo nacional de aditivos da indústria de alimentação de animais de produção. Passo Fundo: Méritos, 2012. 300p.
- OLIVEIRA JÚNIOR, G. M. Relações triptofano e treonina digestíveis com lisina digestível em dietas para leitões pós-desmame criados em ambiente com e sem desafio sanitário. Minas Gerais, 2012. 109 f. Tese (Doctor Scientiae) – Universidade Federal de Viçosa.
- PETRIDES, D. Bioprocess design and economics. Bioseparations Science and Engineering, 2000.
- SHEN, T. et al. Improved production of tryptophan in genetically engineered Escherichia coli with TktA and PpsA overexpression. BioMed Research International, v. 2012, 2012.
- WANG, J. et al. Genetic engineering of Escherichia coli to enhance production of L-tryptophan. Applied microbiology and biotechnology, v. 97, n. 17, p. 7587-7596, 2013.
- WANG, J.; CHENG, L.; CHEN, N. High-level production of L-threonine by recombinant Escherichia coli with combined feeding strategies. Biotechnology & Biotechnological Equipment, v. 28, n. 3, p. 495-501, 2014.
- ZHAO, C. et al. Impact of deletion of the genes encoding acetate kinase on production of L-tryptophan by Escherichia coli. Annals of microbiology, v. 66, n. 1, p. 261-269, 2016.
Referências
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MDIC – Ministério do Desenvolvimento, Indústria e Comércio Exterior. Estudo de viabilidade técnica e econômica destinado à implantação do parque produtivo nacional de aditivos da indústria de alimentação de animais de produção. Passo Fundo: Méritos, 2012. 300p.
OLIVEIRA JÚNIOR, G. M. Relações triptofano e treonina digestíveis com lisina digestível em dietas para leitões pós-desmame criados em ambiente com e sem desafio sanitário. Minas Gerais, 2012. 109 f. Tese (Doctor Scientiae) – Universidade Federal de Viçosa.
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ZHAO, C. et al. Impact of deletion of the genes encoding acetate kinase on production of L-tryptophan by Escherichia coli. Annals of microbiology, v. 66, n. 1, p. 261-269, 2016.