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Jun 11, 2018
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May 3, 2019
Publicado
Jun 12, 2019
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Resumo

A treonina e o triptofano são aminoácidos essenciais para o desenvolvimento humano e animal. Em 2012 o Brasil importou 21.000 toneladas de treonina e 3.400 toneladas de triptofano para consumo interno. O BNDES emitiu um relatório e sugeriu a substituição da importação por produção local destes aminoácidos. Uma vez que a treonina e o triptofano são produzidos por via biotecnológica e portanto podem ser sintetizados a partir da sacarose, existe grande possibilidade de realizar essa produção no Brasil. A partir dessa ideia foi realizada a análise do custo de produção da treonina e do triptofano empregando o software Superpro Designer utilizando dados da literatura como parâmetros para  a simulação. Obteve-se através da simulação o custo de produção para a treonina de US$1,67/kg e, para a produção de triptofano de  U$3,75/kg, sendo considerados custos viáveis comparados ao preço FOB de mercado: treonina US$2,10/kg a US$2,80/kg e triptofano de US$6/kg a US$20/kg.

Palavras-chave

Custo de Produção de Treonina. Custo de produção de triptofano. Pré-viabilidade técnico-econômica. Aminoácidos essenciais. Produção de aminoácidos.

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Biografia do Autor

Debora Leite da Rocha Rodrigues, IPT - Instituto de Pesquisas Tecnologicas de São Paulo

Formada em Química pelo Centro Universitário FIEO em São Paulo. Tem pós-graduação lato sensu em Gestão da Qualidade e Produtividade pela Faculdades Oswaldo Cruz. E possui mestrado em Mestrado em Processos Industriais pelo Instituto de Pesquisas Tecnológicas do Estado de São Paulo (2017). Tem experiência em indústria Química desde 2004, com analíses físico-químicas e controle de qualidade

Rosane A. M. Piccoli, IPT - INSTITUTO DE PESQUISAS TECNOLÓGICAS

Graduada em Engenharia Química pela Universidade Estadual de Campinas (1985), Mestrado em Biotecnologia pelo Programa de Pós-Graduação em Biotecnologia Interunidades IPT / USP / BUTANTAN (1995) e Doutorado em Engenharia Química pela Escola Politécnica da Universidade de São Paulo (2000). Atualmente é pesquisadora do Instituto de Pesquisas Tecnológicas do Estado de São Paulo, no Laboratório de Biotecnologia Industrial do IPT, Núcleo de Bionanomanufatura. Atua principalmente nos seguintes temas: i) modelagem, simulação e otimização matemática de processos biotecnológicos; ii) modelagem metabólica de processos biotecnológicos; iii) desenvolvimento e otimização de bioprocessos para produção de bioprodutos, proteínas recombinantes e vacinas; iv) estudos de pré-viabilidade econômica para processos biotecnológicos.
Como Citar
Rodrigues, D. L. da R., & Piccoli, R. A. M. (2019). ESTUDO DA PRÉ-VIABILIDADE TÉCNICO-FINANCEIRA DOS PROCESSOS DE PRODUÇÃO DOS AMINOÁCIDOS TREONINA E TRIPTOFANO. xatas ∓ ngenharias, 9(24). https://doi.org/10.25242/885X92420191368
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