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Chaves, K.F., da Cruz, W.F., de Oliveira Martins, A.D., Olmi Silva, V.R., Silva, M.H.L. e Martins, E.M.F. 2011. AVALIAÇÃO FÍSICO-QUÍMICA DE UVA MINIMAMENTE PROCESSADA ADICIONADA DE ÁCIDO ASCÓRBIDO E DE ÁCIDO CÍTRICO. Biológicas & Saúde. 1, 2 (set. 2011). DOI:https://doi.org/10.25242/8868122011501.